I continui cambiamenti legati al nostro stile di vita e di conseguenza anche al cambiamento dello stile di vita nutrizionale, hanno negli anni dato nuovi stimoli alla ricerca medica a ritrovare, con indagini accurate e personalizzate, il benessere psico-fisico del paziente attraverso gli alimenti.

Da questo concetto è nata l’idea di “PERSONOMICA”: porre al centro del nostro progetto la salute individuale di ognuno di noi, cercando una cura attenta e mirata, che potesse essere rappresentata da una scelta precisa ed accurata degli alimenti più giusti da inserire in una terapia nutrizionale giornaliera.

Da sempre sappiamo che il primo farmaco da scegliere per ottenere un miglior stato di salute è quello di gestire un’alimentazione sana ed equilibrata, in cui sia presente una completezza nutrizionale. Il nostro programma ha voluto aggiungere anche l’obiettivo di tradurre in modo scientifico l’effettivo impatto degli alimenti sul nostro DNA.

La genetica è un ramo della biologia che si occupa di come il materiale ereditario possa funzionare e di come siano le modalità della sua trasmissione: questo concetto l’abbiamo potuto associare all’alimentazione, costruendo un test genetico alimentare che potesse, dalla lettura del DNA del paziente, capire la sensibilità ed il rischio delle patologie a cui un individuo può andare incontro negli anni, quando le abitudini alimentari non rispettino il contributo nutrizionale necessario alle richieste del nostro organismo.

Individuare situazioni potenzialmente dannose per il paziente, come i dismetabolismi e le intolleranze, consente alla categoria medica di contrastare con azioni efficaci e preventive, per poter agire con proposte dietoterapiche mirate.

Il test nutrigenetico rappresenta quindi per noi un punto di partenza per il ritrovato benessere attraverso l’inserimento degli alimenti più giusti, volti non solo ad alimentarci, ma soprattutto a nutrirci nel modo più corretto possibile.

Il test genetico è di semplice esecuzione e si effettua mediante il DNA estratto dalla saliva del paziente; successivamente il laboratorio di genetica sequenzia il DNA dando un primo risultato sulla presenza di eventuali polimorfismi che successivamente vanno elaborati dagli specialisti.

Al momento questa indagine è l’unico modo con il quale è possibile ottenere informazioni sulla predisposizione dei pazienti a sviluppare alcune patologie.

Grazie alla conoscenza delle caratteristiche genetiche e della predisposizione individuale, è possibile lavorare sulla prevenzione dello stato di salute attraverso l’alimentazione, con la giusta correzione dello stile di vita e sull’attività fisica più idonea per ogni singolo soggetto.

L’associazione di questi parametri permette di evitare lo sviluppo della malattia, limitando il rischio e la probabilità che il paziente negli anni possa andare incontro alle varie patologie legate ad un errato stile di vita nutrizionale.

Tutte queste informazioni hanno aiutato in modo determinante noi specialisti a rendere sempre più personalizzata la proposta nutrizionale definendo sempre di più in modo concreto la filosofia che “Noi siamo quello che mangiamo!”

Il messaggio che PERSONOMICA si propone è la realizzazione di un programma specifico che ha l’obiettivo di rivedere il concetto di dieta, non più legato all’idea di restrizione e privazione, ma finalizzato a far ritrovare il benessere e la motivazione come elementi fondamentali ad un cambiamento delle errate abitudini, che spesso sono legate ad una quotidianità frenetica e compulsiva!